Epicerie la plus connue, l'épicerie chinoise est une incontournable, proposant une grande diversité de produits tel que :

• le riz,
• les nouilles,
• les légumes,
• les champignons shiitake,
• le mélange 5 parfums,
• les sauces comme soja, hoisin,...

Les produits d'épicerie chinoise sont bien souvent d'une meilleure qualité et plus savoureux que ceux proposés dans les supermarchés. De plus, grâce à cette multitude de produits, cette épicerie dispose d'un panel de saveurs variées qui donnera vie à vos plats comme : 

• le salé avec les différentes sauces tels que la sauce soja, hoisin ou encore aux huîtres qui viennent apporter de la profondeur aux plats chinois.
• l'aigre avec les sauces aigres-douces et autres sauces vinaigrées qui sont des sauces très populaires dans les plats à base de viande ou de poisson.
• le sucré qui est souvent associé à l'épicerie chinoise via ses bonbons, fruits secs et autres desserts.
• le piquant avec la sauce chili, les piments ou bien les huiles épicées qui sont appréciés pour venir ajouter de la chaleur et du piquant aux plats chinois, comme les nouilles, les soupes et les ragoûts.
• enfin l'umami qui est considéré comme la cinquième saveur. Cette dernière est particulièrement présente dans les ingrédients tels que les champignons shiitake, les algues et les sauces soja.

En utilisant ces différents ingrédients, sauces et saveurs, il est possible de confectionner d'authentiques plats chinois riche en saveurs.