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Fondue Savoyarde
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Matériel :
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Ingrédients :
Commencez par couper des morceaux grossiers de pain
Retirez les croûtes et couper en morceau les fromages.
Etalez le confit d'ail en fine couche sur la paroi interne du caquelon.
Faites frémir le vin blanc dans le caquelon puis y ajouter une poignée de fromage.
Remuez en formant un 8 jusqu'à ce que le fromage fonde.
Réitérez ces étapes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de fromage.
Rajoutez une pincée de poivre, de noix de muscade et une cuillère à café de confit d'ail.
Continuez la cuisson en remuant en forme de 8 jusqu'à ce que la fondue soit prête.
Placez le caquelon sur votre réchaud et dégustez en y plongeant vos morceaux de pain.
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