Offrez à vos invités un dessert gourmand et réconfortant qui ravira leurs papilles. Ce cheesecake allie l’onctuosité...
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Curry de la mer
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Nos épices en sachet
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Recette d'Asperges en sauce
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 250g d'asperges
- 5cl de crème fraiche
- 75g de beurre
- Quelques pincées d'échalote et d'estragon Albert Ménès
- 2 c.à.c de Zaatar
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par préparer les asperges en les lavant et en coupant les extrémités.
Faites les cuire dans l'eau bouillante pendant 20min environ.
Préparez la sauce en portant la crème à ébullition.
Incorporez le beurre en remuant sur feu très doux afin d'obtenir une émulsion crémeuse.
Ajoutez le filet d'huile d'olive.
Hors du feu, ajoutez sel, poivre, échalote, zaatar et estragon.
Servez les asperges encore bien tièdes, nappées de sauce.
Et régalez vous !
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