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*LIEFERUNG IN EUROPA*
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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- Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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- Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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- salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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- Categories 2
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- texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Penja-Pfeffer - Mühle
12,10 €
(50 g) netto (242,00 €/kg)
EINZIGARTIG - STÄRKE 3 - PIKANT - MOSCHUSNOTEN
Ähnlich wie beim Wein hat das Terroir einen entscheidenden Einfluss auf die Aromenausprägung des Pfeffers. Der vulkanische Boden und das typische Äquatorialklima der Region Penja verleihen diesem Pfeffer ein einzigartiges Aroma mit Holz- und Moschusnoten. Seine Seltenheit, begründet durch das kleine Anbaugebiet, seine Herkunft und sein Aroma machen ihn zu einem der wertvollsten Pfeffer der Welt. Die bei voller Reife rot geernteten Beeren des Pfefferbaums werden in ein Süßwasserbad getaucht. Die aufgeweichte Haut wird von Hand abgezogen und die cremeweißen Körner kommen zum Vorschein.
Er gilt als der „Grand Cru“ unter den Pfeffersorten und verbreitet Noten von Holz, Ambra und Moschus. Sein Charakter ist kräftig, vollmundig mit langem Abgang.
Diese Mühle mit zwei Öffnungen (oben und unten) ist sowohl auf dem Tisch als auch in der Küche praktisch und ermöglicht es, die Qualität unserer Pfeffer frisch gemahlen vollkommen zu genießen.
Penja-Pfeffer sollte besser nicht zu lange gekocht werden, damit seine Aromen nicht verändert werden.
Dieser Pfeffer passt perfekt zu Meeresfrüchten, deren Aromen er hervorhebt. Er hebt auch den Geschmack von Frischkäse oder Schokoladendesserts hervor..
Perfekte Harmonien: fleischige Fische (Steinbutt, Seeteufel), Geflügelfilets, Kaninchen, Rohkost.
ZUTATEN: Penja-Pfeffer
Ab 50 € Bestellwert
Kreditkarte, Paypal
Bei jeder Bestellung
Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
Um Ihren Einkauf zu vervollständigen
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird