Marmelade und Honig

Unterkategorien

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  Konfitüren

  Lassen Sie sich von unserem Konfitürenangebot verführen. Diese Produkte sind wahre Delikatessen, mit denen Sie sich auf kulinarische Reisen begeben. Unsere Konfitüren werden in unseren Manufakturen in Südfrankreich und im Pariser Raum von unseren passionierten Konfitürenmeistern hergestellt. Der Geschmack unserer frischen Früchte ist das Tüpfelchen auf dem i für Ihre kleinen süßen Momente.

  Die Feige ist eine feine Frucht mit ausgeprägtem Geschmack. Zu Konfitüre verarbeitet wird die Feige noch süßer. Ob zum Frühstück auf einer Brotscheibe oder zu Foie gras als Vorspeise - Feigenkonfitüre ist vielseitig verwendbar. Die Feige ist ein wahrhaft regionales Produkt; sie wird in der Provence, in Solliès-Pont geerntet.
  
  Albert Ménès hat ein höchst originelles Rezept kreiert, das Aprikosen mit Lavendel kombiniert. Diese subtile und intensive Mischung ist ideal zur Verfeinerung von Quarkspeisen geeignet.

  Die Konfitüre aus entkernten Himbeeren gehört zu den Exklusivitäten von Albert Ménès. Diese Frucht mit ihren intensiven Aromen ist wegen ihres raffinierten Geschmacks sehr beliebt. Dank ihrer glatten Textur ohne Kerne kann sie bedenkenlos als Brotaufstrich genossen oder sogar pur gelöffelt werden.
  
  Die Maison Albert Ménès hat ein Rezept für eine feine und cremige Mirabellenkonfitüre kreiert. Die Früchte stammen aus Lothringen und verfügen über die Geschützte Geografische Angabe (G.G.A.). Das verspricht ein Qualitätsprodukt, bei dem jeder gerne zugreifen wird. Die Mirabellenkonfitüre aus Lothringen eignet sich ideal als Ergänzung zu Joghurt oder Quark.
  
  Das Konfitürensortiment von Albert Ménès wird Leckermäuler nicht enttäuschen.

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  Marmeladen

  Albert Ménès hat exklusive Marmeladenrezepte kreiert, die Ihr Frühstück zu etwas besonderem machen. Hergestellt werden sie nach handwerklichen Verfahren. Die Kombination der unterschiedlichen Texturen von Gelee und Fruchtschalen sorgt für eine Extraportion Genuss im Mund und auf dem Brot.

  
  

  Extrap

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  Fruchtgelees

  Ob zur Verfeinerung von herzhaften oder süßen Speisen - die Fruchtgelees von Albert Ménès verleihen Ihren Gerichten einen Hauch von Originalität. Wussten sie schon? Unsere Gelees werden aus frischen Früchten hergestellt. Seit Jahrzehnten setzt Albert Ménès alles daran, den Geschmack der Früchte zu bewahren und Ihnen einen Moment des reinen süßen Genusses zu verschaffen.

  Die Gelees von Albert Ménès bringen eine fruchtige Note in süße Snacks. Das Apfelgelee wird aus reinem Apfelsaft hergestellt. Dank seiner zartschmelzenden Textur lässt es sich zum Frühstück oder als Nachmittags-Snack perfekt auf einen Toast streichen. Apfelgelee ist auch eine originelle Begleitung zu Käse: Ob aus Schafs- oder Kuhmilch - diese ungewöhnliche Mischung sorgt im Mund für eine angenehme süß-salzige Note.

  Johannisbeeren werden von Mitte Juni bis Ende August geerntet. Diese sonnenverwöhnte rote Beere bringt den Urlaub auf Ihren Teller. Ihr säuerliches Aroma harmoniert mit Waffeln oder Crêpes. Auch als Grundschicht in einer Tarte bringt sie einen Hauch Schmelz hinein. Feinschmecker schätzen die säuerliche Note der Johannisbeere als Begleitung zu herzhaften Speisen, wie z. B. Entenbrust. Johannisbeergelee peppt Fleischgerichte auf.
  
  Die Quitte ist eine Frucht mit wenig Süße, dafür reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie wird in Konfitüre, Mus, Sirup und Gelee verwendet. Das Quittengelee wird aus reinem Quittensaft hergestellt - garantiert ein Qualitätsprodukt!
  
  Bei den Fruchtgelees von Albert Ménès handelt es sich um seit Jahrzehnten entwickelte Rezepte. Dieser Erfahrung verdanken wir farbenfrohe Produkte mit streng von unseren handwerklichen Produzenten ausgewählten Früchten. Blaubeere, Quitte, Apfel, rote Johannisbeere - diese Früchte versetzen Sie mit ihrer köstlichen Süße in die Kindheit zurück.   

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  Bio-Konfitüren

  Feigen-, Aprikosen-, Erdbeerkonfitüre… alle unsere Rezepte sind mit Früchten aus biologischer Landwirtschaft hergestellt. Unsere Früchte werden wegen ihres Geschmacks ausgewählt - ob säuerliche Himbeeren oder süße Aprikosen.

  Die Feige passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Rezepten. Feigen sind reich an Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien und daher sehr gesund. Albert Ménès wählt sie nach ihrem festen, knackigen und zugleich zartschmelzenden Fruchtfleisch aus. Die Bio-Feigenkonfitüre ist sehr aromatisch - super-lecker auf einem Crêpe!

  Wenn Sie leicht säuerliche Früchte mögen, dann ist die Aprikosenkonfitüre etwas für Sie. Sie gehört zu den großen Klassikern der Konfitüren. Sie können unsere Bio-Konfitüre beispielsweise morgens zum Frühstück auf Keksen oder Zwieback genießen: knusprig und süß - eine wahre Wonne!
  
  Die Maison Albert Ménès wollte ein Sortiment von Bio-Konfitüren kreieren, mit Früchten aus biologischer Landwirtschaft. Ob Feigen, Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen - unsere Früchte werden sorgfältig von unseren Produzenten ausgesucht, um unser handwerkliches Können zu unterstreichen.

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  Honig

  Die Maison Albert Ménès bietet eine Reihe von Honigsorten unterschiedlicher Texturen und Geschmacksrichtungen an: Ob flüssig, cremig oder in der Wabe, hier finden Sie bestimmt Ihren Favoriten. Die Herkunft unserer Produkte ist für Albert Ménès ein wertvolles Kriterium: Für unseren Lavendelhonig arbeiten wir zum Beispiel mit Produzenten aus der Provence zusammen, und für unseren Berghonig mit Erzeugern aus der Auvergne. Alle unsere Honige stammen außerdem aus umweltfreundlicher Produktion.

  
  

  Der Bergho

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  Aufstriche und Cremes

  Verwöhnen Sie sich mit den exklusiven Gourmet-Kreationen der Aufstriche und Cremes von Albert Ménès. Diese Produkte mit ihrem charakteristischen Geschmack sind völlig natürlich und werden mit Zutaten aus Frankreich und Europa hergestellt. Als Brotaufstrich, in einem Dessert oder für besondere Naschkatzen auch pur gelöffelt - dieser Aufstrich wird Groß und Klein begeistern

  Der Aufstrich Crunchy aus intensiver dunkler Schokolade und Haselnüssen ist ein knuspriger Genuss. Der dunkle Kakao wurde eigens von Albert Ménès ausgewählt und entfaltet in Verbindung mit italienischen Haselnüssen seinen vollen Geschmack optimal. Kleine Keksstückchen sorgen für noch mehr Knusprigkeit und Genuss. Diese Zubereitung ist zu 100 % natürlich, ohne Farbstoffe, ohne Palmöl und ohne GVO (genetisch veränderter Organismus).

  Die Zitronencreme mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer cremigen Textur eignet sich perfekt für einen Zitronenkuchen oder zum Verfeinern von Crêpes, Pancakes, Muffins oder Scones. Diese auch Lemon Curd genannte Zubereitung ist eine englische Spezialität. Albert Ménès hat diese Creme nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Zitronensaft und kleine Schalenstückchen sorgen für einen intensiveren Geschmack.
  
  Die aus der Region des Zentralmassivs stammenden Maronen werden streng nach ihrem besonderen und außergewöhnlichen Geschmack ausgewählt. Der besondere Touch ist ein Hauch Bourbon-Vanille, für noch mehr Raffinesse und Süße. Dieses Gewürz stammt direkt aus Madagaskar und schmeckt köstlich mit Crêpes oder Quark.
  
  Albert Ménès bevorzugt lokale Produzenten mit handwerklichem Können. Die Herkunft unserer Zutaten wird sorgfältig ausgewählt: Die Bourbon-Vanille stammt aus Madagaskar, die Kastanien aus dem Zentralmassiv und die Haselnüsse aus Italien.

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  Gesamte Sortiment an...

  Mit seinem Honig- und Konfitürensortiment lädt Albert Ménès Sie ein, unverzichtbare Klassiker und überraschende Varianten zu entdecken. Mit unseren fruchtigen, köstlichen und reichhaltigen Produkten möchten wir Ihre Neugier wecken, Sie auf Reisen schicken und zum Träumen anregen. Unsere handwerklichen Rezepte - sowohl klassisch (Quittengelee, Thymianhonig) als auch innovativ

  
  

  Unsere handwerklichen Rezepte -