Albert Ménès brings you a typical recipe from the Basque country - Luzienne-style baby squid! You can use and abuse the full-flavoured sweet Basque pepper to spice up these baby squid. Serve with white rice!
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Recipes
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Lamb chops with oak-smoked paprika
The pronounced aroma of this Paprika, which is smoked in oak wood, is reminiscent of grilled meats.
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Salade croquante de carottes colorées au Paprika Doux
A la recherche d'un accompagnement un peu différent pour vos poissons et vos viandes ?
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Chermoula d'Huitre au Piment de Cayenne
L'art de revisiter le classique "Chermoula" marocain avec un soupçon de piment !
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Déclinaison de tartines printanières
Laissez-vous guider par les accords parfaits de @coupsdefood !
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Smoked aubergine hummus
Ready for a diversion to the Orient? Smoked aubergine hummus recipe