Luzerner Obolusse mit Emmentaler Käse

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(100 g) netto (59,50 €/kg)

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Der Luzerner Obolus von Albert Ménès ist eine helvetische Spezialität, die 1877 nach einem handwerklichen Rezept erfunden wurde. Die Herstellung seines sehr flüssigen Teigs, der leicht gesalzen ist und nur sehr wenig Fett enthält, ist das wahre Geheimnis dieses extrem leichten Biskuits. Diese Waffeln werden aus streng ausgewählten Zutaten hergestellt und sind unvergleichlich fein, geschmackvoll und knusprig. Das Rezept mit Schweizer Emmentaler ist die "Originalversion" dieses Rezepts, aber Sie werden auch das Originalrezept des Luzerner Obolus mit Mohnsamen oder mit Wiesenkümmelsamen zu schätzen wissen.

Knackig und extrem leicht, verleihen die Luzerner Obolen Ihren Aperitifs einen Hauch von origineller Raffinesse und sind die ideale Begleitung zu einem Glas Champagner. Versuchen Sie spasseshalber auch, sie mit unseren Aufstrichen zu kombinieren und so einen sehr farbenfrohen und leckeren Aperitif zu kreieren!

ZUTATEN: WEIZENmehl (GLUTEN), Sonnenblumenöl, Emmentaler Käse (MILCH) 10 %, Kochsalz, Zucker, Käsepulver (MILCH), Kartoffelflocken, Emulgator: SOJALECITHIN, Gewürze.

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