Tajine-Gewürzmischung

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Diese süße und fruchtige Mischung entwickelte Albert Ménès speziell zum Würzen von Tajine-Gerichten oder Verfeinern von Crème-fraîche-Saucen für Gemüse.

Ohne jegliche Aromen, Konservierungsstoffe oder andere künstliche Mittel entfaltet diese nur aus Gewürzen bestehende Mischung den süßen Geschmack von Tajine, die oft mit Datteln oder Mandeln für ein süß-saures Rezept zubereitet wird.

Diese Mischung entfaltet ihre Aromen am besten, wenn sie in der Mitte des Kochvorgangs untergerührt oder einige Minuten vor dem Verzehr aufgegossen wird.
Mit Crème fraîche vermischt, lässt sich daraus auch eine originelle und exotische Dipsauce herstellen, die als Gemüsebeilage zum Aperitif gereicht wird.

ZUTATEN: getrocknetes Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), Gewürze (Kümmel, Paprika, Koriander, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Bockshornklee), Maismehl, Salz, getrocknete Kräuter (Thymian, Petersilie), Zucker, Zitronenschale, natürliche Aromen. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.

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