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Profitez exceptionnellement de - 5% supplémentaire sur votre commande dès 50€ d'achat avec le code 5MENESEPICES valable jusqu'au 23/12/2024 à 00h
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- Nos épices en sachet
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- Nos épices en sachet
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- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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- Nos épices en sachet
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Piment Chipotle Fumé en sachet
16,70 €
(100g) net (166,49 €/kg)
Ce piment Chipotle à la couleur brune et la saveur fumée va venir aromatiser vos viandes et légumes.
Le piment chipotle est en réalité un piment jalapeno suivant un processus datant des Aztèques. Ce piment est ramassé à pleine maturité puis séché et fumé, ce qui va lui donner une couleur brun foncé.
Le piment chipotle dispose d’une puissante saveur fumée, relativement sucrée où il est possible de reconnaître de subtiles notes de noix, chocolat et noisettes.
Est-ce que le piment chipotle est fort ?
À mi-chemin entre le piment d’Espelette et le piment d’oiseau, le piment chipotle a un piquant relativement présent. Sur l’échelle de Scoville, échelle mesurant la force des piments en unité de 0 à plus de 100 000 unités, le piment chipotle se situe entre 2 500 et 8 000 unités.
Les avantages des épices en sachet :
Connaissez-vous les épices en sachet Albert Ménès ? Économique et pratique, ce format permet de réutiliser les flacons d'épices en verre iconique de la Maison. Ces sachets sont hermétiques et refermables par zip : elles protègent ainsi vos épices de l'humidité, de la lumière et permettent une conservation optimale de leurs arômes et leurs qualités organoleptiques sur le long terme.
En choisissant nos épices en sachet, vous profitez d'un prix particulièrement avantageux sur nos grands formats d'épices !
Comment utiliser le piment chipotle ?
Ce piment peut être utilisé dans une grande variété de plats allant de la soupe aux plats mijotés, tout en passant par les sauces. En effet, il aromatisera à la perfection vos différentes sauces, huiles et vinaigrettes.
De plus, le chipotle se marie également très bien avec les plats de légumes comme les haricots, les lentilles, pois chiches ou encore les petits pois.
Enfin, ce piment mexicain relèvera idéalement vos viandes aussi bien rouges que blanches et vos poissons. Sa saveur piquante parfumera également vos recettes mexicaines comme vos nachos, tacos et guacamoles.
Pour profiter au mieux de sa saveur, nous vous recommandons de l’ajouter en fin de cuisson.
INGREDIENTS : Piment Chipotlé
PEUT CONTENIR DES TRACES DE CELERI, SESAME, MOUTARDE, FRUITS A COQUES.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes