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- Nos épices en sachet
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- Nos épices en sachet
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- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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- Nos épices en sachet
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Filets de Thon Germon à l'Huile d'Olive Vierge Extra
10,80 €
(69 g) net (156,52 €/kg)
Ce thon est de la variété Germon, la qualité de thon la plus fine et la plus rare. Sa chair est claire, d'où sa dénomination de thon blanc. Dès leur arrivée à l'usine, les poissons frais sont étêtés, éviscérés, nettoyés, et découpés en morceaux. Les flancs qui serviront à la fabrication des filets sont isolés et cuits au court-bouillon. Chaque filet est ensuite délicatement détaché à la main, mis en boîte puis recouvert d'huile d'olive vierge extra. Ce travail très minutieux, car ces filets sont fragiles, et ces différentes opérations demandent une main d'oeuvre très qualifiée. Le thon blanc de l'Atlantique, de petite taille, ne donne que 3 à 6 boîtes de filets par poisson. Le filet est la partie la plus noble du thon, c'est l'équivalent du filet de boeuf ou du filet mignon de porc.
Ces filets de thon peuvent se déguster en hors-d'oeuvre ou bien accompagnés d'une salade de saison pour un repas rapide, léger et raffiné.
INGRÉDIENTS: filet de Thon Blanc Germon (POISSONS) 69%, huile d'olive extra vierge (30%), sel.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes