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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Lorbeer
(2,5 g) netto (1.080,00 €/kg)
Seit Urzeiten werden dem Lorbeerbaum besondere Kräfte zugeschrieben: Er soll vor Blitzschlag, Hexen und bösen Geistern schützen. Für die Römer und Griechen, die die Pflanze dem Gott Apollon widmeten, war der Lorbeer ein Symbol für Weisheit und Sieg.
Lorbeer ist eines der wenigen aromatischen Kräuter, die in Europa heimisch sind. Er fand in vielen Ländern Eingang in das kulinarische Erbe. So ist er fester Bestandteil von Borschtsch in Russland, Lageröl in Skandinavien und Paella in Spanien.
Die Lorbeerblätter von Albert Ménès werden von Hand verlesen, um nur die schönsten Blätter von hoher Qualität auszuwählen.
Der Lorbeer mit seinem bittersüßen Geschmack ist Bestandteil vieler südländischer kulinarischer Zubereitungen wie Daubes, Suppen, Soßen, Brühen, Marinaden für Fisch oder Fleisch. Er ist unverzichtbar für die Zubereitung von Terrinen oder Wildragouts.
ZUTATEN: KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
Ab 50 € Bestellwert
Kreditkarte, Paypal
Bei jeder Bestellung
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