Gomasio en sachet

Le Gomasio est un mélange japonais très populaire, composé de sésames et de fleurs de sel. Il parfume de nombreux plats, donne de la texture et un délicieux goût de noisette.

Quelle saveur a le gomasio ?

Ce mélange japonais possède une subtile saveur salée et de délicieuses notes de noisettes apportées par les graines de sésame. Le gomasio rehaussera le goût de vos plats en leur apportant une irrésistible touche croquante.

L’histoire du gomasio

Originaire de la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange de sésame utilisé depuis très longtemps. Le mot gomasio est issu du mot « goma » signifiant « graines de sésame » et du mot « shio » pour le sel.

Autrefois, son utilisation était principalement due à ses supposés bienfaits pour la santé. Le gomasio était notamment utilisé par les moines bouddhistes pour assaisonner leurs plats.

Au fil des années, ce mélange japonais a gagné en popularité et s'est répandu dans le monde entier. Il est de nos jours notamment utilisé comme une alternative au sel de table.

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