À la Découverte des Saveurs du Pays Basque avec les idées recettes et les indispensables d'Albert Ménès
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Moelleux Chocolat-Cannelle au Cœur Coulant
Ingrédients :
Pour 5 personnes :
-3 œufs
-25g de sucre
-50 g de Maïzena
-½ cuillerée à café de cannelle
-100g de fromage blanc
Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un saladier au bain-marie.
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre, le fromage blanc et la cannelle. Incorporez la maïzena et fouettez énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la préparation
Versez la préparation dans 5 moules à muffins en silicone.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pour une cuisson de 10 à 12 minutes.
À servir directement après cuisson.
Bon appétit !
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