Cuisiniers en herbes et adeptes du DYI? N’attendez pas, et réalisez vous-même votre propre mélange d’épices spécial barbecue. On murmure que c’est encore meilleur quand c’est fait-maison …

Pour4 personnes
Temps de préparation: 5 min

Ingrédients:

4 c. à s. de paprika fumé au bois de chêne Albert Ménès

1 c. à c. de curry douxAlbert Ménès

1 c. à c de poivre noir concasséAlbert Ménès

1 c. à c de thymAlbert Ménès

2 c. à c de cumin en poudreAlbert Ménès

1 c. à c de graines de moutarde

1 c. à s. de coriandre moulueAlbert Ménès

1 c. à s. de piment de Cayenne en poudreAlbert Ménès

2 c. à c de sel

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Préparation :

Dans un petit bol, disposez les ingrédients. Entre chaque épice, prenez le temps de mélanger un minimum afin que l’ensemble prenne corps et qu’il y ait un véritable mix.

Transvasez votre mélange dans un flacon Albert Ménès vide que vous aurez lavé au préalable

Nous vous recommandons d’utiliser ce mélange sur vos grillades estivales (ou non): viande, poisson et légumes. Barbecue ou plancha, vous avez le choix !