Kampot Pfeffer g.g.A. Mühle

AUSGEWOGEN - STÄRKE 3 - PIKANT - PARFÜMIERTE NOTEN

Dieser Pfeffer wird von Fair Farms im Sinne der Nachhaltigkeit angebaut und verarbeitet.

In der Region Kampot im Südosten Kambodschas herrschen günstige Bedingungen für diesen außergewöhnlichen Pfeffer. Der Kampot-Pfeffer ist ein hochwertiger Pfeffer mit geschützter Bezeichnung. Die drei Beeren stammen vom selben Baum, werden jedoch in verschiedenen Reifestadien mit den unterschiedlichen Farben gepflückt. L?alliance des trois poivres de Kampot donne un équilibre parfait à ce mélange et permet à chacun d?apporter ses qualités propres.

Die parfümierten Noten des roten Kampot-Pfeffers werden durch die Intensität des schwarzen Pfeffers hervorgehoben, der dieser Mischung Struktur verleiht. Le poivre blanc ramènera une touche de légèreté et de subtilité en bouche. Diese außergewöhnlichen wilden Pfeffersorten werden im letzten Moment ganz, gemahlen oder zerkleinert zugegeben, um ihre Aromen intakt zu halten.

Mit dieser praktischen Mühle mit zwei Öffnungen (oben und unten) können Sie die Qualität unseres frisch gemahlenen Pfeffers voll und ganz genießen.