Die Geschichte des Currys, seine Herkunft und seine Verwendung in der Küche, kommen Sie und erfahren Sie alles, was Sie über Curry wissen müssen.
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LE PETIT GUIDE : TOUT SAVOIR SUR LA SARDINE
Star des conserves de produits de la mer, la sardine en conserve a su garder au fil du temps une place de choix dans nos placards. Albert Ménès vous livre ses secrets pour bien la choisir.
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Le petit guide : Comment choisir ses Epices par Albert Ménès, Maître Epicier depuis 1921
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L’ail des Ours, un aromate parfumé
Cette plante à bulbe aromatique au nom si particulier, pendant très longtemps méconnue du grand public, connait une popularité de plus en plus grandissante. En effet, l’ail des ours devient une plante aromatique des plus convoitée en cuisine.
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Albert Ménès lauréat du Grand Prix Cuisine Actuelle 2019
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