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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Pour 4 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
- 2 bocaux de Marrons Entiers Cuits au Naturel Albert Ménès
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- Du Romarin Albert Ménès
- Du Persil Albert Ménès
- 1 pincée de Noix de Muscade à râper Albert Mènes
- ½ L d’eau
- Sel au Céleri Albert Ménès
- 10 cL de lait
- 1 noix de beurre
Préparation
Dans un premier temps, émincez l’oignon puis égouttez les marrons.
Dans un second temps, faites fondre le beurre dans une cocotte puis ajoutez-y l’oignon, suivi des marrons.
Après les avoir fait dorer quelques minutes, ajoutez l’eau et ensuite le bouillon. Enfin, assaisonnez avec le romarin, la noix de muscade râpée etle sel au céleri.
Par la suite, après ébullition, faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Puis passez la soupe au blender en y ajoutant le lait. Par ailleurs, vous pouvez ajouter du lait ou de l'eau à loisir si vous estimez la soupe trop épaisse.
Enfin, servez la soupe dans de jolis mugs. Puis parsemez-la de persil et régalez-vous !
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