*LIEFERUNG IN EUROPA*
-
MenuZurück
-
AUSWAHHI VON WEIHNACHTEN
-
-
Tous les produits festifs
-
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
-
-
Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
-
-
salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
-
texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
-
-
texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
-
MenuZurück
-
AUSWAHHI VON WEIHNACHTEN
-
-
Tous les produits festifs
-
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
-
-
Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
-
-
salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
-
texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
-
-
texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
Découvrez toutes nos recettes
Suche im Blog
Blog-Kategorien
Beliebte Beiträge
-
Das echte Rezept für Poulet BasquaiseVeröffentlicht in: Rezepte78686 AnsichtenPoulet Basquaise: Ein traditionelles und einfaches Rezept mit den Aromen des SüdwestensWeiterlesen
-
Couscous-Rezept aus Nordafrika: Das echte, schnelle Rezept traditionell und einfach zuzubereiten!Veröffentlicht in: Rezepte60821 AnsichtenDas wahre Rezept für Couscous aus Nordafrika Einfaches und unfehlbares Rezept!Weiterlesen
-
Chakchouka tunisienne aux œufsVeröffentlicht in: Rezepte20252 AnsichtenChakchouka tunisienne aux œufsWeiterlesen
-
SardinadeVeröffentlicht in: Rezepte14988 AnsichtenUne recette provençale traditionnelle et savoureuse.Weiterlesen
-
Tunesischer Couscous aus dem MeerVeröffentlicht in: Rezepte13471 AnsichtenTunesischer Couscous aus weißem Fisch mit Harissa und geräucherten Chilis aus der Provence BIOWeiterlesen
Gekennzeichnet Beiträge
-
POTIMARRON RÔTI AU MIEL ET MELANGE 4 EPICESDécouvrez cette recette simple et rapide à faire pour Noël ! Pleine de douceur et de saveurs, c'est une façon...Weiterlesen
-
Les saveurs du Pays Basque avec Albert Ménès153 AnsichtenÀ la Découverte des Saveurs du Pays Basque avec les idées recettes et les indispensables d'Albert MénèsWeiterlesen
-
Mocktail aux épices d'hiver263 AnsichtenDégustez un savoureux mocktail aux épices de saison lors de votre prochain apéritif automnalWeiterlesen
-
L'automne avec Albert Ménès398 AnsichtenDécouvrez nos astuces pour affronter l'automne, nos produits indispensables et idées recettes pour vous régaler...Weiterlesen
-
Batch cooking: Unsere Tipps und Rezeptideen1561 AnsichtenHier finden Sie alle unsere Tipps zur Organisation und zum Gelingen einer Batch-Cooking-Woche sowie unsere leckeren...Weiterlesen
Ravioles de foie gras et bouillon
A l'approche des fêtes de Noël, Albert Ménès vous propose une recette deravioles fourrées de foie gras, présentées dans un bouillon. Chic et gourmandes, ces ravioles se servent aussi bien en amuse bouche, entrée ou plat.
Pour 4 personnes
Difficulté: Facile
Préparation: 30 min
Repos : 1 heure
Ingrédients
3 sachets de bouillon de volaille
|
Préparation
Mélanger la farine, l’huile d’olive et les trois œufs. Pétrir et mettre en boule la pâte avant de la laisser reposer au moins 1 heure au frais.
Découper votre foie gras 16 morceaux.Étaler finement la pâte puis, avec un emporte pièce rond de 9,5cm de diamètre, découper 16 ravioles.
Déposer un petit cube de foie gras au centre, passer un peu de jaune d’œuf sur le pourtour. Plier en deux et presser délicatementles bords sur tout le pourtour afin deles souder. Réserver surdu papier sulfurisé.
Faire infuser une dizaine de minutes 3 sachets ou cubes de bouillon dans un litre d’eau frémissante.Dans une grande casserole, faire bouillir 1,5 litre d’eau avec du sel puis pocher les ravioles 3 minutes.
Les récupérer avec une écumoire, les déposer dans des assiettes creuses individuelles et recouvrir avec le bouillon de volaille bien chaud. Saupoudrer de ciboulette Albert Ménèset servir aussitôt.
[gallery columns="1" size="large" ids="4976"]
Ähnliches Produkt
-
Schnittlauch
Preis:6,00 €
Zusammenhängende Posts
-
Sablés de Noël - la vraie recette suédoise
Veröffentlicht in: Rezepte21/12/20216774 AnsichtenSablés de Noël - la vraie recette suédoiseWeiterlesen
-
Le croque Jeune Homme à l'ail noir, ou comment revisiter un grand Classique
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20175005 AnsichtenDécouvrez notre croque Jeune Homme au confit d'ail noirWeiterlesen
-
HÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN
Veröffentlicht in: Rezepte21/04/20177399 AnsichtenHÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN by Albert MénèsWeiterlesen
-
DETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMT
9349 AnsichtenDETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMTWeiterlesen
-
Tiramisu au caramel beurre salé
Veröffentlicht in: Rezepte04/05/20173655 AnsichtenTiramisu au caramel beurre saléWeiterlesen
-
Oeuf meurette, anguille fumée et ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20174247 AnsichtenOeuf meurette, anguille fumée et ail noirWeiterlesen
-
Huitre, ail noir et pamplemousse givré
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20173687 AnsichtenHuitre, ail noir et pamplemousse givréWeiterlesen
-
Cuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20173053 AnsichtenCuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noirWeiterlesen
-
Ils parlent de nous : la recette de Marmiton
Veröffentlicht in: Rezepte10/05/20172892 AnsichtenDécouvrez le délicieux Mille-feuille de maquereau et grenade de Marmiton, utilisant nos oboles de Lucerne !Weiterlesen
-
Amuse Bouche d'Oboles à l'Emmental, crème montée infusée au lard et oeuf de caille
Veröffentlicht in: Rezepte20/06/20172663 AnsichtenJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'ObolesWeiterlesen