*LIEFERUNG IN EUROPA*
-
MenuZurück
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
-
-
Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
-
-
salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
Categories 2
-
-
-
texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
-
-
texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
-
MenuZurück
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
-
-
Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
-
-
salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
Categories 2
-
-
-
texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
-
-
texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
Découvrez toutes nos recettes
Suche im Blog
Blog-Kategorien
Beliebte Beiträge
-
Das echte Rezept für Poulet BasquaiseVeröffentlicht in: Rezepte56796 AnsichtenPoulet Basquaise: Ein traditionelles und einfaches Rezept mit den Aromen des SüdwestensWeiterlesen
-
Couscous-Rezept aus Nordafrika: Das echte, schnelle Rezept traditionell und einfach zuzubereiten!Veröffentlicht in: Rezepte34201 AnsichtenDas wahre Rezept für Couscous aus Nordafrika Einfaches und unfehlbares Rezept!Weiterlesen
-
Chakchouka tunisienne aux œufsVeröffentlicht in: Rezepte18446 AnsichtenChakchouka tunisienne aux œufsWeiterlesen
-
SardinadeVeröffentlicht in: Rezepte14066 AnsichtenUne recette provençale traditionnelle et savoureuse.Weiterlesen
-
Tunesischer Couscous aus dem MeerVeröffentlicht in: Rezepte11859 AnsichtenTunesischer Couscous aus weißem Fisch mit Harissa und geräucherten Chilis aus der Provence BIOWeiterlesen
Gekennzeichnet Beiträge
-
L'automne avec Albert MénèsDécouvrez nos astuces pour affronter l'automne, nos produits indispensables et idées recettes pour vous régaler...Weiterlesen
-
Batch cooking: Unsere Tipps und Rezeptideen1070 AnsichtenHier finden Sie alle unsere Tipps zur Organisation und zum Gelingen einer Batch-Cooking-Woche sowie unsere leckeren...Weiterlesen
-
Rotes Curry mit HuhnVeröffentlicht in: Rezepte3032 AnsichtenEin heißes und scharfes rotes Curry !Weiterlesen
-
Notre sélection de recettes estivalesVeröffentlicht in: Rezepte463 AnsichtenDécouvrez nos recettes faciles à emporter et à partager, idéales pour l'été !Weiterlesen
Cheesecake aux Myrtilles
La Pastry School de l'Ecole du Bayonnous dévoile sa recette originale de cheesecake aux myrtilles, àl'inspirationkhmère.Alors lancez vous dans la cuisine de ce grand classique !
Pour 10 personnes
Difficulté :Moyenne
Préparation :1 h
Cuisson :20 min
Ingrédients
Mousse au fromage frais 200 g de fromage frais
Gelée extra de Myrtille sauvage Albert Ménès |
Préparation
Crumble
Préchauffer votre four à 170°C. Malaxer le beurre et le sucre afin d'obtenir une pâte bien sableuse. Ajouter la farine puis incorporer la poudre d'amandes Albert Ménès. Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire à 170°C, pendant 15 à 17 min. Laisser le crumble refroidir.
Mousse au fromage frais
Dissoudre la gélatine dans une petite casserole d'eau froide et laisser reposer pendant 1 min. Puis chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir. Dans une autre casserole, faire bouillir le lait frais et le lait concentré, puis ajouter le fromage frais. Remuer la préparation jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le jus et le zeste de citron à la gélatine, faire chauffer à feu doux jusqu'à atteindre 30°C. Laisser le mélange refroidir. Verser le mélange de citron et de gélatine dans la préparation, puis mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Incorporer la crème fraîche et réserver.
Beurrer, puis déposer le crumble dans le fond d'un moule cercle sans fond de 5 cm de haut. Remplir le moule avec la mousse au fromage frais. Puis couvrir le dessus de gelée de myrtille sauvage. Réfrigérer pendant 2 havant de démouler et de servir. Il est également possible d'utiliser des moules individuel.
-> Retrouvez toutes les recettes de l'Ecole de Pâtisserie du Bayon ici ;1 livre acheté = 1 journée de formation en pâtisserie !
© photos :Régis Binard
Ähnliches Produkt
-
Heidelbeergelee
Preis:7,60 €
Zusammenhängende Posts
-
Sablés de Noël - la vraie recette suédoise
Veröffentlicht in: Rezepte21/12/20215473 AnsichtenSablés de Noël - la vraie recette suédoiseWeiterlesen
-
Le croque Jeune Homme à l'ail noir, ou comment revisiter un grand Classique
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20174707 AnsichtenDécouvrez notre croque Jeune Homme au confit d'ail noirWeiterlesen
-
HÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN
Veröffentlicht in: Rezepte21/04/20176805 AnsichtenHÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN by Albert MénèsWeiterlesen
-
DETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMT
8659 AnsichtenDETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMTWeiterlesen
-
Tiramisu au caramel beurre salé
Veröffentlicht in: Rezepte04/05/20173417 AnsichtenTiramisu au caramel beurre saléWeiterlesen
-
Oeuf meurette, anguille fumée et ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20173958 AnsichtenOeuf meurette, anguille fumée et ail noirWeiterlesen
-
Huitre, ail noir et pamplemousse givré
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20173465 AnsichtenHuitre, ail noir et pamplemousse givréWeiterlesen
-
Cuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20172896 AnsichtenCuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noirWeiterlesen
-
Ils parlent de nous : la recette de Marmiton
Veröffentlicht in: Rezepte10/05/20172759 AnsichtenDécouvrez le délicieux Mille-feuille de maquereau et grenade de Marmiton, utilisant nos oboles de Lucerne !Weiterlesen
-
Amuse Bouche d'Oboles à l'Emmental, crème montée infusée au lard et oeuf de caille
Veröffentlicht in: Rezepte20/06/20172517 AnsichtenJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'ObolesWeiterlesen