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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poires
- 1 citron
- 4 c. à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à soupe d'infusion d'Hiver Albert Ménès
Préparation
Pelez les poires en les gardant bien entières, avec la queue. Déposez un fond d'eau dans votre cuit vapeur et ajoutez l'infusion de Noël Albert Ménès.
Citronnez légèrement les poires et déposez-les dans le cuit vapeur pendant environ 15 minutes.
Préparez le sirop en déposant dans une casserole le jus de citron, le miel et la vanille préalablement grattée. Faites chauffer 5 minutes à feu doux.
Servez les poires arrosées de leur jus.
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