Découvrez la subtilité d'une utilisation d'une épice en poudre ou en version condiment pour sublimer au mieux vos...
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Nos épices en sachet
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Nos épices en sachet
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Crème de Marrons Maison
@Encoreungateau nous propose LA recette facile pour préparer de la crème de marrons maison à partir de châtaignes fraîches ou déjà cuite ; une recette gourmande idéale pour vos desserts de fête !
Ingrédients pour 650 g de crème de marrons
- 420g de marrons cuits au naturel Albert Ménès
- 450ml d'eau minérale de préférence
- 225g de cassonade
- 1 gousse de vanille
Préparation
Dans une casserole, pesez l'eau minérale et la cassonade. Fendez la gousse de vanille en deux avec un couteau d'office et grattez les graines. Placez la gousse et les graines de vanille dans la casserole et portez à ébullition sur feu vif.
Si besoin, égouttez les marrons et plongez les dans le sirop de sucre bouillant. Laissez les marrons cuire 10 minutes dans le sirop à partir de la reprise de l'ébullition en remuant régulièrement.
Publié dans:
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