Découvrez cette recette simple et rapide à faire pour Noël ! Pleine de douceur et de saveurs, c'est une façon...
Read more
We deliver anywhere in Europe
-
-
-
Our spices in a bag
-
-
-
Our spices in a bag
-
-
-
Texte 2
Add a touch of the Mediterranean with this blend, ideal as a sauce or at the end of cooking.
-
-
Texte 2
More than 50 large-format products in an economical and practical kraft bag.
-
-
-
-
-
Catégories
-
-
-
Texte 2
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
-
salts
Our exceptional Albert Ménès salts are real little jewels with bright colours and original flavours.
-
-
-
-
-
-
Texte 2
Let yourself be tempted by our quality seafood, carefully selected for you.
-
-
Texte 2
A real alternative to traditional spices, these accompaniments will enhance the flavour of your favourite dishes.
-
-
-
-
Our spices in a bag
-
-
-
Our spices in a bag
-
-
-
Texte 2
Add a touch of the Mediterranean with this blend, ideal as a sauce or at the end of cooking.
-
-
Texte 2
More than 50 large-format products in an economical and practical kraft bag.
-
-
-
-
-
Catégories
-
-
-
Texte 2
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
-
salts
Our exceptional Albert Ménès salts are real little jewels with bright colours and original flavours.
-
-
-
-
-
-
Texte 2
Let yourself be tempted by our quality seafood, carefully selected for you.
-
-
Texte 2
A real alternative to traditional spices, these accompaniments will enhance the flavour of your favourite dishes.
-
Découvrez toutes nos recettes
Search in blog
Blog categories
Popular posts
-
Poulet basquaise : the real traditional recipeBasque chicken: a traditional and easy recipe with the flavours of the South-WestRead more -
North African Couscous recipe: the real traditional quick and easy recipe!The real recipe for North African couscous An easy-to-make recipe that's impossible to beat!Read more -
-
-
Tunisian couscous from the seaTunisian white fish couscous with smoked organic Provence pepper harissa.Read more
Featured posts
-
POTIMARRON RÔTI AU MIEL ET MELANGE 4 EPICES -
Les saveurs du Pays Basque avec Albert MénèsÀ la Découverte des Saveurs du Pays Basque avec les idées recettes et les indispensables d'Albert MénèsRead more -
Mocktail aux épices d'hiverDégustez un savoureux mocktail aux épices de saison lors de votre prochain apéritif automnalRead more -
L'automne avec Albert MénèsDécouvrez nos astuces pour affronter l'automne, nos produits indispensables et idées recettes pour vous régaler...Read more -
Batch cooking: our tips and recipe ideasFind out all our tips for organising a successful week of batch cooking, as well as our tasty recipe ideas.Read more
Nonettes de Dijon
En cette période de froid, nous avons déniché une recette de pain d'épices fourré à la marmelade d'orange, plus communément appelés les nonettes, de quoi vous réconforter toute la journée ! Merci à undéjeunerdesoleilpour cette belle recette !
Pourune douzaine de nonettes
Difficulté :Moyenne
Préparation :30 min
Ingrédients
200g de miel Albert Ménès |
[produit id='460'][produit id='397'][produit id='329'][produit id='312']
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (ou 180/190°C ventilé). Dans une casserole, mélanger l’eau avec le sucre, le miel et le beurre, porter à ébullition de manière à ce que le sucre et le beurre fondent et que l’on obtienne un beau sirop. Ajouter les épices, mélanger et éteindre.
Tamiser les deux farines avec le bicarbonate. Verser le sirop dans un saladier, ajouter les farines tamisées et fouetter afin d’obtenir une belle pâte homogène. Verser la préparation (mieux vaut à l’aide d’une poche à douille) dans des moules à nonnettes ou muffins à mi-hauteur.
Laisser presque refroidir puis à l’aide d’une cuillère à café, poser au centre en creusant un peu une cuillère à café de marmelade d’orange.
Cuire pendant un quart d’heure environ, la pâte doit gonfler (presque doubler) et dorer mais pas trop colorer. Laisser tiédir puis démouler.
Idéalement on devrait les consommer quelques jours après (les nonnettes se bonifient avec le temps car les parfums se diffusent) mais difficile de résister à ce pain d’épices tiède et encore très moelleux !
Elle se gardent bien une semaine (voire plus), bien enveloppées de papier film et dans une boîte.
Posted in:
Recipes
Related products
-
Ground Cinnamon
Price: €4.05 -
-
French Auvergne Mountain Honey 250g
Old price: €11.90 Price: €7.85 Discount: 34% Save up: -€4.05
Related posts
-
Christmas shortbread - the real Swedish recipe
Christmas shortbread - the real Swedish recipeRead more
-
On vous embarque dans notre conserverie bretonne !
Découvrez le savoir-faire centenaire de nos sardinièresRead more
-
Notre escapade bretonne...
Une sélection pour les gastronomes amateurs d’iode et d’émotionRead more
-
Frichti x Albert Ménès
Suivez l'opération spéciale Bretagne de Frichti et retrouvez nos sardines à l'ancienne dans leur séléction gourmandeRead more
-
Albert Ménès participe au Grand prix Cuisine Actuelle 2017
Rendez-vous le 9 octobre 2017 pour le résultat des lauréats !Read more
-
Croque Jeune Homme with black garlic, or how to revisit a great classic
Discover our Young Man’s croque with black garlic confitRead more
-
CHICKEN TAGINE WITH LEMON CONFIT
CHICKEN TAGINE WITH LEMON CONFITRead more
-
LEMON, HONEY AND CINNAMON DETOX WATER
LEMON, HONEY AND CINNAMON DETOX WATERRead more
-
Tiramisu with apple and salted butter caramel
Tiramisu with apple and salted butter caramelRead more
-
Poached egg in wine sauce, smoked eel and black garlic
The recipe for poached egg in red wine sauce, smoked eel, and black garlic.Read more