Offrez à vos invités un dessert gourmand et réconfortant qui ravira leurs papilles. Ce cheesecake allie l’onctuosité...
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Frittata printanière à la persaillotte
Recette issue de notre livre de recettes 'Cuisiner avec les épices', en partenariat avec Marie Claire.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 6 œufs
- 200 g de petits pois frais
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 150 g de crème liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuil. à soupe de persaillotte Albert Ménès
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel/Poivre du Penja Albert Ménès
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle huilée avec l’ail émincé. Ajoutez les petits pois écossés et la persaillotte.
- Fouettez les œufs avec la crème et le parmesan. Assaisonnez, puis ajoutez les légumes.
- Versez le tout dans un grand moule à gâteau huilé, enfournez 25 min.
Astuce du chef: Vous pouvez ajouter du safran et varier les légumes en fonction des saisons.
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