A classic of Levantine cuisine, Lebanese-style green beans appeal for their intense flavour and freshness. Served hot...
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Billes de Quenelles au Romarin et Sel de l'Himalaya
Une recette simple et originale imaginée par la blogueuse @Coupsdefood !
Pour 8 personnes
Difficulté :Simple
Préparation :20 min
Ingrédients
Sel de l'HimalayaAlbert Ménès |
[produit id='392'][produit id='287']
Préparation
A l'aide d'une cuillère Parisienne, formez des billes dans vos quenelles crues. Dans une poêle ajoutez l'huile d'olive et le beurre (l'association vous évitera de brûler le beurre), faites revenir vos billes sur toutes leurs faces afin qu'elles grossissent et dorent, ajoutez quelques brins de romarin pendant la cuisson, salez avec le sel de l'Himalaya.
Présentez vos billes sur une assiette avec du romarin Albert Ménès et redonnez un tour de moulin au sel de l'Himalaya selon votre goût.
Une recette simple, efficace et gourmande qui peut être servie en plat ou en apéritif sur des pics accompagnée une bonne sauce Nantua...
[produit id='231']
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